Jídelní lístek


 

 

 

 

 

Stálý jídelní lístek nabízíme pondělí – pátek od 14:30 hodin a celý den o víkendu.

Malá jídla

150 g Tatarský biftek249,-Kč
z falešné svíčkové s kořením, sekanou cibulkou a česnekovými topinami smaženými či na grilu /1,3,10,/
120 g Paštika ze selečích jater149,-Kč
balená ve slanině Mangalica s brusinkami /7,12/
150 g Grilované jehněčí klobásky189,-Kč
s dvěma druhy hořčice a salátem z kysaného zelí /10/
3 Ks Olomoucké tvarůžky149,- Kč
v pancettě balené a v pivním těstíčku smažené podávané s hořčicí a cibulkou /1,3,7,10,/

Polévky

0,3 l Silný hovězí vývar79,- Kč
s nudlemi, játrovými knedlíčky a kořenovou zeleninou /1,3,9/

Naše guláše

200 g Myslivecký jelení guláš259,-Kč
na červeném víně a jalovci s brusinkami a rozmarýnem /1,12/
200 g Segedínský guláš229,-Kč
se šlehačkou a slaninovým chipsem /1,7/
200 g Poctivý hospodský guláš229,-Kč
z hovězího krku s bílou cibulí /1/
200 g Pivní chilli guláš229,-Kč
z hovězího krku s červenou cuíbulí a chilli papričkou /1/
Náš "bestseller"

Hlavní jídla

200 g Řízečky z kuřecích prsíček229,-Kč
smažené v bylinkové strouhance podávané se šťouchanými brambory s cibulkou a slaninou nebo bramborovým salátem /1,3,7,9, 10,11/
200 g Tradiční hovězí svíčková na smetaně249,-Kč
s brusinkami, karlovarským a houskovým knedlíkem /1,3,7,9,10/
200 g Hovězí steak dle nabídky319,-Kč
se silnou omáčkou se zeleným pepřem a bramborovými hranolky /1,7,9/
200 g Vepřová panenka (sous vide)299,-Kč
se smetanovou omáčkou s liškami a šťouchanými brambory s cibulkou a slaninou /7/
250 g Smažený vepřový řízek "Sloní ucho"249,- Kč
se šťouchanými brambory s cibulkou a slaninou nebo bramborovým salátem /1,3,7,9,10,/
Náš "bestseller"
1,3 Kg Vepřové koleno329,- Kč
pečené do křupava, podávané se salátem z kysaného zelí, hořčicí a řenem křenem /1,7,10/

Bezsmasé jídlo

120 g Smažený sýr Gouda209,-Kč
s domácí tatarskou omáčkou a mačkaným bramborem /1,3,6,7,10,11,13/
200 g Karlovarské knedlíky189,-Kč
s liškami na smetaně /1,7,9/

Chuťovky k pivu – aktuální nabídka

1 ks Davelský Talián99,- Kč
s jablečným křenem a hořčicí, vařený v masovém vývaru /7,9,10/
1 ks Domácí utopenec79,- Kč
s cibulí a feferonkou /1,12/
120 g Světlá masová tlačenka od Nováka110,- Kč
s cibulí a octovou zálivkou
1 ks Pikantní Hermelín u nás naložený109,-Kč
s červenou cibulí a feferonkou /7/
100 g Tatarák z pivního sýru139,-Kč
podávaný s cibulkou, hořčicí a opečeným chlebem /1,7,10/
150 g Staropražské smažené grundle149,-Kč
s citronem, petrželí a česnekovým Aioli /1,4/
130 g Rybí Matjesy ala losos119,-Kč
s červenou cibulí a citrónem /4/

Saláty

300 g Šopský salát89,-Kč
se marinovaným balkánským sýrem, červenou cibulí a krájenou zelninou /7/
150 g Salát z kysaného zelí39,- Kč
400 g Caesar salát s kuřecím masem199,-Kč
slaninou, krutony, trhaným římským salátem a ančovičkovým dresinkem /1,3,7,10,11,12/

Domácí dezerty

2 Ks Kynutý ovocný knedlík dle nabídky99,-Kč
s tvarohem, cukrem a máslem /1,3,7/
3 Ks Lívance89,- Kč
s máslem, skořicí a šlehačkou /3,7/

Přílohy

200 g Šťouchané brambory40,- Kč
s cibulkou a slaninou /7/
150 g Zelí dušené29,- Kč
/1/
200 g Domácí americké brambory49,-Kč
200 g Hranolky49,- Kč
6 ks Topinky30,- Kč
/1/
Tatarská omáčka30,- Kč
/3,6,10/
Košík pečiva39,- Kč
/1/
Chléb / krajíc10,-Kč
/1/
260 g Knedlík houskový aneb klasických "šest"45,-Kč
/1,3,7/
200 g Domácí karlovarský knedlík50,-Kč
/1,3,7/
4 Ks Domácí bramboráčky49,-Kč
/1,3/

Jídla na objednávku /2 dny předem/ pro větší společnost

500 g Anglický rostbíf za studena krájený698,- Kč
s hořčicí, smetanovým křenem a košíkem pečiva
500 g Tatarský biftek698,- Kč
z mladého býka s česnekovými topinkami /14 Ks/
500 g Mísa vepřových a kuřecích koktejlových řízků550,- Kč
s kyselou okurkou a košíkem pečiva
1000 g Uzeninová mísa770,- Kč
Variace českých uzenin /4 druhy/ s krájenou zeleninou a pečivem
1000 g Sýrová mísa770,- Kč
Variace českých sýrů /4 druhy/ s krájenou zeleninou, ovocem a pečivem

Alergeny

1. obiloviny obsahující lepek, 2.korýši a výrobky z nich, 3.vejce a výrobky z nich, 4.ryby a výrobky z nich, 5.arašídy a výrobky z nich, 6.sojová zrna a výrobky z nich, 7.mléko a výrobky z něj včetně laktózy, 8.ořechy: mandle, lískové, vlašské, makadamové, pekanové, queenslandské a para ořechy, kešu, pistácie, 9.celer a výrobky z něj, 10.hořčice a výrobky z ní, 11.sezamová semínka a výrobky z nich, 12.oxid siřičitý a siřičitany, 13.vlčí bob a výrobky z něj, 14.měkkýši a výrobky z nich